Ep 185 – Mente Umami con Teresa Terol
Como mantener una relación saludable con la alimentación
Antonio Valenzuela entrevista a Teresa Terol, psicóloga sanitaria que acompaña a las personas en la senda hacia la dominación de sus mentes, el cambio de su estilo de vida, la ganancia de autoestima y, en definitiva, a convertirse en personas libres y disciplinadas a través de la terapia online y de su libro Mente umami.
En la conversación Teresa nos explica como en el mundo actual, mantener una relación saludable con la alimentación se ha convertido en un verdadero desafío. Rodeados de productos altamente adictivos y atrapados en un estilo de vida sedentario, no es raro recurrir a la comida para calmar el estrés y la ansiedad.
De hecho, ¿quién no ha buscado consuelo en dulces o ultraprocesados para aliviar el aburrimiento o la tristeza? Y no funciona, más bien genera frustración y culpa. Pero no todo está perdido. Teresa nos revela a qué sabe dejar de ser esclava de la comida y nos comparte las herramientas y el conocimiento adecuado, para conseguirlo.
Conversamos sobre lo que significa el revolucionario concepto de la «mente umami», y sobre cuáles son los ingredientes necesarios para lograr equilibrar nuestras vidas de la misma manera que el sabor umami equilibra los ingredientes de un plato.
La autora nos explica cómo deberíamos de olvidarnos del estómago, ya que la clave está en nuestra mente y, hasta ahora, nadie nos lo había dicho. Después de esta charla se acabaron las dietas restrictivas y alimentos prohibidos, dejarás de sentir miedo o culpa, y eliminarás los antojos y los atracones de tu vida.
Por último Tere nos aclara si Epicteto tomaría ultraprocesados y, lo más importante nos hace un regalo en forma de un test elaborado por ella que nos ayudará a descubrir cuál es nuestro Talón de Aquiles alimenticio
Aprende más
Puedes descubrir más sobre Teresa y su divulgación en su página web y por supuesto en el mencionado y recién publicado libro Mente Umami.
Esta entrevista y otras muchas las tienes disponibles en nuestro canal de Youtube.
Los contenidos del podcast no son un consejo médico; para cualquier duda individual sobre tu salud debes consultar con tu profesional de referencia. Este episodio se publica de forma anticipada para los fans del podcast, y se podrá escuchar en abierto a partir del domingo 27 de octubre.
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